Mivel kis lánykám szereti a túró tortát, úgy gondoltam nekifogok egy egyszerű citromos túró tortának.A recept új,kolleganőm ötlete,és roppant egyszerű.Nekem az is fontos ,hogy ne legyen túl sok macera a készítéssel. Kell hozzá:
egy kakaós piskóta torta lap kerek,2 dkg sütő margarin,25 dkg túró,2,5 dl tejszín,
10 dkg porcukor,2 db citrom reszelt héja,és 1 dl tej,1 dkg zselatin por,
szeletelt mandula,limes, tejszín hab a díszítéshez.
Az újítás az , hogy hulala tejszínt használunk,és akkor nem kell a tej és a zselatin sem.
Úgy készül ,hogy a túrót áttörjük,hozzáadjuk a porcukrot és a citrom héjat,majd a margarinnal habosra keverjük.
Én felvertem az egész hulala tejszínt (500 ml ) habnak, és majdnem mindet belekevertem, a torta tetejére hagytam egy keveset,meglepően hamar és gyorsan összeállt.
A kakaós piskóta lapot ketté vágjuk,az egyiket felaprítjuk kb.1 cm es kockákra, és ezt is a krémbe keverjük.
A másik lapot kapcsos torta formába tettem,ráhalmoztam a krémet és most hűl a hűtőben.Tálalás előtt majd még megszórom az oldalát pirított szeletelt mandulával.
Utólag leírom még a piskóta receptjét:
6 tojás sárgáját 6 ek.cukorral habosra keverem,öntök hozzá 1 dl olajat,
fokozatosan adok hozzá 4 ek.lisztet, 2 ek. kakaóport, 1/2 cs.sütőport,és végül a 6 tojás felvert habját.Előmelegített sütőbe teszem , gázsütő 2-es fokozat, 5 perc után leveszem 1-es fokozatra és még 15 percig sütöm.
Mindig használok sütőpapírt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése